-vom Kalkstein- Riesling trocken 2023
Der Riesling vom Kalkstein macht seinem Namen alle Ehre: Knackig frisch und feine Kalkmineralik.
12 Monate auf der Hefe gereift, unfiltriert abgefüllt.
Analytik:
Alkohol: 12%
Restzucker 2,6 g/l
Säure: 7,6 g/l
Der Riesling vom Kalkstein macht seinem Namen alle Ehre: Knackig frisch und feine Kalkmineralik.
12 Monate auf der Hefe gereift, unfiltriert abgefüllt.
Analytik:
Alkohol: 12%
Restzucker 2,6 g/l
Säure: 7,6 g/l
Der Riesling vom Kalkstein macht seinem Namen alle Ehre: Knackig frisch und feine Kalkmineralik.
12 Monate auf der Hefe gereift, unfiltriert abgefüllt.
Analytik:
Alkohol: 12%
Restzucker 2,6 g/l
Säure: 7,6 g/l
KLASSIFIKATION: Ortswein
HERKUNFT: Grosskarlbacher Burgweg und Herxheimer Honigsack
BODEN: Kalkstein mit löss-lehmauflage
NASE: Mineralisch mit Früchten, Limette
GESCHMACK: Salzig, mit karger Frucht
ATTRIBUTE: Animierendes Säurespiel
ANBAU: BIO
REIFUNG UND AUSBAU: Selektive Lese, Spontan vergoren in Edelstahl- und Halbstückfässern
ANLASS: Essensbegleiter, Hühnchen, frische Speisen, asiatisch
Bio zertifiziert:
DE-ÖKO-039
